Lögner, lögner, lögner…
Huruvida choklad är nyttigt eller inte har stötts och blötts i medierna (Läs: Aftonbladet och Expressen) i evigheter. Nivån på artiklarna beskrivs bäst med ordet “utfyllnad”, och en artikel som förra veckan påstod att livsmedlet hämmar cancer motsägs nästa vecka av en rubrik som basunerar ut hur ohälsosamt det är med den afrikanska bönan. Hur ska de ha det egentligen, kan man fråga sig - är choklad nyttigt eller inte?
Svar: Ja, och nej. Dietisten Carina West slår i en intervju hos Expressen (som, om man skjuter fördomarna åt sidan, verkar vara någorlunda vettig) fast att choklad inte per automatik är nyttig om den har hög kakaohalt.
“Chokladindustrin och gourmetkockar har på sistone hävdat att choklad med mycket kakao i är nyttigt. - Men de har fel. Mättat fett är generellt sett bland det sämsta man kan äta, om man vill förbättra sin hälsa, menar Carina West. De som jagar kilon brukar ändå föredra den mörka chokladen. - Och där har de alltså helt fel. Men tyvärr känner många tillverkare inte till detta. Jag har själv hört producenter påstå att mörk choklad är bättre när man vill gå ner i vikt.”
Andra påstår att choklad är nyttigt i mindre mängder. Ett vanligt argument är att man blir pigg - och ja, det blir man ju. I fem minuter. Mitt egen åsikt, baserad på åsikter snarare än kunskap:
Om man är tveksam till att äta choklad av rädsla för onyttigheter, låt bli. Jag äter choklad med gott samvete, väl medveten om att morötter doppade i Tzatziki är nyttigare. Det finns en anledning till att man sorterar in choklad bland Ahlgrens bilar och Gott & Blandat i butiken.
Kolla in Kalla Fakta nu på söndag då de tar upp ämnet “mättat” fett och hur vi i decenier fått höra om hur livsfarligt det är och att vi hellre borde äta light-margarin och annat trams.
Det låter som du endast provat godis, och inte äkta choklad, om du säger att man blir pigg i fem minuter. Då är det ju en sockerkick du fått, och det får man endast av typ Marabou. Om du istället skulle äta en bit mörk Valrhonachoklad, som till större delen består av kakaofrukt, skulle du bli mätt av fettet.
Kanske en idé att skriva godis i inlägget, istället för choklad?
En generalisering från min sida. Men så har jag ätit diverse “finare” sorter (med högre kakaohalt) också, utan att känna av något större energitillskott.
Ni som inte kan ämnesområdet choklad, eller rättare sagt kakaobönans historia, ni kan ju dra era blickar till aftonbladet eller andra eminenta dagstidningar. Själv så har jag testat de flesta kakaoblandningar som jag kommit i kontakt med, o kan garantera att det inte varit något problem med fettmängden, alt. fetternas mixning. Bara att undvika Marabou och andra mjölkchoklader. Easy as Pie!! Sedan att Mr admin inte upplevt någon skillnad, det kan man bara tillskriva Gud eller någon annan själa-givande/tagande profet. För mig så funkar det med uppiggande kakao i så låga procent som 65.
Spännande att veta vilka “finare” sorter som du ätit. Låter som ett practical joke?
“Spännande att veta vilka “finare” sorter som du ätit. Låter som ett practical joke?”
Chokolate:
Jag skulle betrakta mig som en normal konsument. Också i den bemärkelsen att jag inte beställer min choklad från speciella leverantörer på nätet eller köper den i särskilda butiker. Vanliga märken såsom Lindt, Excellence, Marabou Premium med flera brukar gälla när jag är ute efter något mustigare.